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【柏翠幸福烘焙】榴蓮曲奇

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瞬薔似手崩

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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

榴蓮被譽為水果之王，肉質細膩，氣味濃烈。胖子在製作曲奇的時候加入適量的榴蓮做成一款氣味濃烈的榴蓮曲奇，味道超好。

食材

黃油 100g

糖粉 60g

榴蓮 60g

雞蛋 1個

奶粉 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

黃油切小塊在室溫下軟化。
步驟 2/13

黃油中加入糖粉。
步驟 3/13

用打蛋器將黃油打發。
步驟 4/13

分次雞入全蛋液。
步驟 5/13

直至蛋液全部打入打發的黃油中。
步驟 6/13

榴蓮肉打成茸。
步驟 7/13

麵粉和奶粉混合篩入黃油中。
步驟 8/13

用刮刀切拌均勻。
步驟 9/13

再加入榴蓮茸。
步驟 10/13

切拌均勻。
步驟 11/13

烤盤鋪上油紙，用裱花帶把曲奇定型。
步驟 12/13

烤箱180度預熱。
步驟 13/13

放入烤箱中層上下火烤10--15分鐘即可。

小貼士

烤制時間由烤箱的功率來決定。

釋出於 2024-10-28