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芒果冰淇淋
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顧留芳Fffff

自制芒果冰淇淋，果香濃郁，除了芒果肉，只加了牛奶，蛋黃和酸奶，是真正的健康甜品哦。

時間:1-2小時
食材
芒果肉 140g
鹽 0.5g
蛋黃 2個
白糖 50g
牛奶 100g
酸奶 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料。
  • 步驟 2/9
    蛋黃加牛奶，白糖，鹽打勻。
  • 步驟 3/9
    把蛋黃液不斷攪拌加熱至微沸時關火，晾涼備用。
  • 步驟 4/9
    芒果加酸奶打成泥。
  • 步驟 5/9
    芒果泥里加晾涼的蛋黃液攪勻，這時候已經很粘稠了。
  • 步驟 6/9
    倒入密封盒中冷凍。
  • 步驟 7/9
    每隔1小時取出攪拌一次。
  • 步驟 8/9
    因為沒有挖球器，所以用勺子刮成球形。
  • 步驟 9/9
    盛在碗中即可。
小貼士

因為我沒有淡奶油，所以省略了，如果您有淡奶油，加到冰淇淋裡味道應該會更好吃。

釋出於 2024-06-29
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