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芒果冰淇淋
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彰遠鍘

夏天到了，女兒一直嚷著要買冰淇淋吃，好像夏天給她唯一的記憶就是可以吃冰淇淋。外面買的東西我是不敢恭維，咱先不說價格，就光是那顏色，看的就不舒服，然後又是這個劑那個劑的，反正我是不吃的，當然小孩子哪管那麼多，吸引她的就是顏色和口感。我女兒喜歡吃芒果，正好家裡有芒果，就做了芒果冰淇淋，加了鮮奶油，味道不錯。這是我收到好豆兌換的冰淇淋機的處女作哦。再次感謝好豆啦。

時間:30分鐘-1小時
食材
芒果 300g
牛奶 200ml
鮮奶油 200ml
蛋黃 2個
糖 130g
玉米澱粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    2個蛋黃打在碗裡。
  • 步驟 2/15
    放一半的糖。
  • 步驟 3/15
    攪勻。
  • 步驟 4/15
    放入牛奶。
  • 步驟 5/15
    放玉米澱粉。
  • 步驟 6/15
    攪勻後小火加熱。，不要沸騰，80度就OK了。
  • 步驟 7/15
    過濾一下，晾涼。
  • 步驟 8/15
    芒果去皮取肉。
  • 步驟 9/15
    放在料理機裡打成泥。
  • 步驟 10/15
    鮮奶油加糖打6成發。
  • 步驟 11/15
    像這樣看出紋路即可。
  • 步驟 12/15
    加入芒果泥攪拌。
  • 步驟 13/15
    倒入晾涼的牛奶液，攪拌。
  • 步驟 14/15
    倒在冰淇淋機裡。按下按鈕。
  • 步驟 15/15
    放進冰箱3-4小時就可以吃了。
小貼士

佳寧心得：

1、加了鮮奶油口感更好，沒有不加也行。

2、還可以換成別的水果哦。

釋出於 2023-06-29
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