芒果冰淇淋
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芒果的季節就快溜走，趕緊做一盒芒果冰淇淋解解饞，香濃順滑的冰淇淋入口即化，唇齒間留著久久未散的天然果香。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋黃攪打至沾稠。 -
步驟 2/9
芒果泥加30克糖一起加熱。
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步驟 3/9
慢慢倒入蛋黃內，再將蛋黃糊倒入鍋中加熱至沾稠。
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步驟 4/9
淡奶油加15克糖攪打至六分發。
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步驟 5/9
蛋黃糊倒入淡奶油中，攪拌均勻。
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步驟 6/9
冰淇淋糊倒入冰淇淋機碗裡。
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步驟 7/9
蓋上機頭，按鈕，紅燈亮，機器開始攪拌，大約一分之後，再次按鈕。
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步驟 8/9
紅燈亮，機器放入冰箱冰凍室冰凍過夜。
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步驟 9/9
冰凍好的冰淇淋拿出來放置室溫片刻，取出攪拌棒，即可食用。
小貼士
芒果泥加熱後慢慢倒入蛋黃液，避免將蛋黃液燙成蛋花。
釋出於 2024-02-29
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