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芒果冰淇淋
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陽陽陽啊陽陽陽

炎熱的夏季，買來冰淇淋機，週末開動做起來，簡簡單單的幾種食材，就能做出特別好吃的芒果冰淇淋，這次花兒做的不用放雞蛋，也不用那種繁瑣的把食材放在鍋里加熱的方法，做出來的口感照樣很不錯，今天來和大家分享。

食材
芒果 240克
淡奶油 180g
鮮奶 200克
細砂糖 80克
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    這裡和大家說明，由於第一次使用冰淇淋機。這次我用的量比較多了，大家減半做，或者把這個量分兩次放入冰淇淋機。
  • 步驟 2/12
    用料理機把芒果肉打碎，我這邊沒有，就用塑膠袋裹住果肉，然後用擀麵杖擀，雖然不夠細膩，但做出來的冰淇淋能吃到芒果肉，還真是很適合的。
  • 步驟 3/12
    淡奶油我放的算是比較少的，大家愛吃奶味比較濃的，多放20克什麼的都可以的。隔冰水把淡奶油打到奶漿的狀態。
  • 步驟 4/12
    果肉和砂糖，鮮奶混合，攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    然後加入到打好的淡奶油中，再拌勻
  • 步驟 6/12
    這次買的是小熊冰淇淋機，粉粉的，好漂亮。
  • 步驟 7/12
    按照說明書，把機器組裝好，插上電源，開始灌入混合好的冰淇淋汁。
  • 步驟 8/12
    我這個量是比較多的，所以用了45分鐘。其實是分兩次倒入合適，每次25分鐘是比較好的。
  • 步驟 9/12
    大家看，冰淇淋機一下子吃進這麼多，是有點吃不消了，都快吐了。從進料口我挖了一勺，真的很好吃。冰淇淋這個狀態就比較合適了。
  • 步驟 10/12
    為了更好吃，現在我們把冰淇淋放入密封盒中，放入冰箱冷凍4小時以上。比較硬一點會更好吃。
  • 步驟 11/12
    看，做出來很大一碗。
  • 步驟 12/12
    放置隔夜後，炎熱的夏季，吃一碗真的很爽心。
小貼士

冰淇淋機一定要在冰箱裡冷凍好，否則做出來的冰淇淋不成形的。

釋出於 2022-04-05
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