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蘑菇童趣餅乾
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灸啞謊祭繳

這是一款操作非常健康快捷的餅乾，即便是烘焙小白也一樣能做的棒棒的，

所以媽媽們不要猶豫哦，趕緊做起來，讓這個兒童節變得更加有趣起來吧。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 65g
玉米澱粉 65g
黃油 55g
糖粉 35g
蛋液 30g
泡打粉 1.5g
鹽 適量
香草精 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化加入糖粉打發分2次加入蛋液繼續攪打均勻
  • 步驟 2/8
    加入所有的粉類
  • 步驟 3/8
    用手揉成團
  • 步驟 4/8
    分成15克一個的小圓排在烤盤上
  • 步驟 5/8
    小口玻璃瓶沾上可可粉
  • 步驟 6/8
    輕輕的在麵糰中間按壓下去形成蘑菇形狀
  • 步驟 7/8
    放入預熱好的烤箱170度20-25分鐘左右
  • 步驟 8/8
    取出放涼即可食用
小貼士

小叮嚀

黃油要軟化後好打發

蛋液分成加入是為了攪拌更加細膩均勻

按壓形狀時候動作要輕，否則真個蘑菇形狀容易被壓變形

烤制時間不要太久，最後幾分鐘要看著，以免顏色太深影響成品感官

釋出於 2023-05-11
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