jxcaipu logo
蘑菇烘蛋餅
7萬 熱度 7 收藏
傲凝砸

一份【蘑菇烘蛋餅】就是一頓慵懶的早餐啦~蘑菇小巧的身材裡充滿濃郁的香氣,就連口感都十足肉慾。既然是早餐,又怎麼少得了雞蛋。剛出爐時蓬鬆得像是清早起來還沒睡醒的晨曦。再來一杯咖啡,不睡懶覺的早晨也可以很美好的呀!

食材
雞蛋 2個
小香菇 50g
滑子菇 50g
mini杏鮑菇 3個
口蘑 5朵
小紅蔥頭(幹蔥) 1個
牛奶 1/2杯
鹽和黑胡椒 少許
帕瑪森芝士 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    杏鮑菇和口蘑切片,紅蔥頭切細,其它的蘑菇隨便切。
  • 步驟 2/7
    烤箱預熱至200攝氏度。
  • 步驟 3/7
    橄欖油倒入平底鍋中,加熱至六成熱,放入紅蔥絲煸香,然後放入全部蘑菇炒至略變軟,顏色金黃時加入鹽和黑胡椒調味。
  • 步驟 4/7
    雞蛋打散,加入同樣分量的牛奶混合均勻倒入烤皿,再把炒好的蘑菇也倒進去,送入烤箱烤15分鐘,直至雞蛋定型,表面金黃。
  • 步驟 5/7
    出爐後,現磨一些海鹽和黑胡椒,想增加些風味,撒些歐芹,擦點帕瑪森芝士碎撒在表面即可。
  • 步驟 6/7
    配上一杯咖啡,完美~
  • 步驟 7/7
    好看又好吃!
釋出於 2018-10-23
相關菜譜
寫評論