紅燒獅子頭
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柾羨
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其實真正的獅子頭我也沒吃過，以前沒做過，孩子說要吃我就在網上查了查又根據自己的理解和喜好改良了一下，味道還不錯！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/18
豬肉餡，嫩豆腐，其實可以用老豆腐，薑末，大蔥末 -
步驟 2/18
放白芝麻，十三香，味極鮮，鹽，胡椒粉，雞精各適量
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步驟 3/18
放玉米澱粉，放麵粉適量攪拌至變稠
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步驟 4/18
攪拌均勻，能做成丸子就可以了
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步驟 5/18
下油鍋炸，小火
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步驟 6/18
炸好取出
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步驟 7/18
大蒜切片，乾紅椒切段待用
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步驟 8/18
油菜洗淨
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步驟 9/18
鍋裡爆香蒜和乾紅椒
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步驟 10/18
放大丸子
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步驟 11/18
放水，放老抽，放白糖調味
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步驟 12/18
最後湯汁變少，關火
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步驟 13/18
取出丸子
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步驟 14/18
鍋裡的湯汁，放少許澱粉
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步驟 15/18
待湯汁濃稠，關火
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步驟 16/18
澆在丸子上
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步驟 17/18
小青菜焯水
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步驟 18/18
最後把小青菜擺盤即可享受美食了
小貼士
小火炸至丸子
釋出於 2024-11-26
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