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花捲麵包
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你的菠蘿醬-

家裡的核桃芝麻粉總是沒人動，得給它找個出路，於是就有了這個花捲麵包，可是這個花捲也不聽話，出來的效果並不是我想要的，好歹味道還行！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 330g
牛奶 150ml
核桃芝麻粉 適量
鹽 適量
酵母 4g
黃油 25g
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵糰用麵包面和好，一次發酵結束後，分成60克每個，（我的量可以做8個）蓋上溼布醒發15分鐘
  • 步驟 2/8
    擀麵杖擀成圓餅形，放一勺核桃芝麻粉包好
  • 步驟 3/8
    收口向下
  • 步驟 4/8
    擀麵杖擀平
  • 步驟 5/8
    用刀劃出一道道的，只劃開上面皮
  • 步驟 6/8
    卷啊卷
  • 步驟 7/8
    再卷，這是我要的樣子，可是總也粘不住 ，後來散了。 入烤箱二次發酵40分鐘後175度烤15分鐘
  • 步驟 8/8
    最後居然成這樣兒了
小貼士

理想和現實總是有差距的！

釋出於 2023-02-20
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