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千層花捲麵包
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學做一種美食，看到自己做的成品，品嚐著，是無比的喜悅！只要嘗試去做，你會發覺其實一點也不難，就是這麼簡單！健康的美食，只有自己親手做的，才吃的放心！

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
酵母 10g
牛奶 適量
芝麻 適量
色拉油 適量
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉酵母加牛奶和成麵糰，醒3小時讓它發酵。和麵誰都會，我就不細說了。如圖是已發酵好的麵糰。
  • 步驟 2/10
    用擀麵杖如圖擀成薄薄的麵皮。
  • 步驟 3/10
    倒點色拉油，抹開油。
  • 步驟 4/10
    上蜂蜜抹勻。
  • 步驟 5/10
    撒上白芝麻，我這是炒熟的，香些。
  • 步驟 6/10
    兩邊往中間折過來，寬度就麵包的長度。
  • 步驟 7/10
    用刀切成自己想要的大小。
  • 步驟 8/10
    拿著兩頭用手扭下，就可以了。
  • 步驟 9/10
    蓋上蓋子，在溫暖處醒20分鐘，再蒸。
  • 步驟 10/10
    15分鐘關火，燜5分鐘，就可以出鍋了。
小貼士

1，發酵麵粉是關鍵。

2，蒸屜裡摸點油，防粘。

3，擀麵皮越薄，層次就越多。

釋出於 2022-03-21
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