無油無糖紫薯花捲麵包
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這款麵包無油無糖，用的是酸奶和麵，加了低筋麵粉，做成的成品口感也很鬆軟，帶著紫薯的香甜，特別適合減肥人士和老年人
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
把全部材料全部倒入廚師機 -
步驟 2/9
揉到出膜，取出麵糰進行發酵
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步驟 3/9
發好的麵糰排氣後分成6份，醒15分鐘
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步驟 4/9
麵糰壓成圓形，放入紫薯，包起來
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步驟 5/9
口朝下，擀成橢圓形
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步驟 6/9
用刀在表面劃斜條，底部不要劃穿
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步驟 7/9
翻面捲起
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步驟 8/9
圈成圓形，兩頭捏牢，再次發酵
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步驟 9/9
發好的麵包胚刷上蛋液
小貼士
烤5分鐘上色時蓋上錫紙
釋出於 2018-07-03
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