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涼拌苜蓿
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孤單deafen

買來的苜蓿，先製作的是涼拌菜，非常喜歡苜蓿的清香味道。

提起涼拌菜，是夏日裡深受大家喜愛的。

製作簡單，清涼爽口，不論是作為酒菜還是佐餐都方便。尤其是當氣溫高食慾差時，來份冷盤能讓人增加食慾。

時間:10分鐘內
食材
苜蓿 150g
花生仁 30g
油 適量
鹽 適量
櫻桃番茄 適量
花椒粉 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將焯制過的苜蓿切成段
  • 步驟 2/10
    放入容器內
  • 步驟 3/10
    花生仁烤熟（炒熟）後放入保鮮袋內擀成花生碎
  • 步驟 4/10
    將花生碎放入容器內
  • 步驟 5/10
    放入鹽、花椒粉和芝麻
  • 步驟 6/10
    鍋中放入少許油加熱至稍稍冒煙後離火
  • 步驟 7/10
    將熱油淋到菜上
  • 步驟 8/10
    櫻桃蕃茄洗淨後一切為四
  • 步驟 9/10
    放入涼拌菜上拌勻即可
  • 步驟 10/10
    清香爽口的小菜來啦
小貼士

可以根據個人喜好用熱油拌或用料汁拌。

釋出於 2023-11-27
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