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涼拌苜蓿
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現在正是苜蓿菜上市的好季,在這個季節多吃苜蓿會也有很多的好處,春天我們更應該多吃一些綠葉蔬菜哦!
時間:10分鐘內
食材
苜蓿
250g
鹽
適量
油潑辣子
適量
醋
適量
香油
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
將苜蓿菜摘趕緊後洗淨控水
步驟 2/9
燒一鍋水備用
步驟 3/9
將事先洗好的苜蓿菜倒入鍋裡
步驟 4/9
不要蓋鍋蓋,豬2分鐘左右即可
步驟 5/9
準備一盆冷水
步驟 6/9
煮過水的苜蓿要過冷水
步驟 7/9
過冷水
步驟 8/9
過冷水後控一下
步驟 9/9
倒入容器中放鹽醋油潑辣子和香油拌勻即可裝盤
小貼士
煮苜蓿的時候不要蓋蓋子,是為了防止葉子變黃。
釋出於 2022-07-07
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