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涼拌櫻桃蘿蔔山苜楂
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煙鎖輕塵牆西_

小芒果現在每天早上4:30-5:00就起床,我也跟著早早地爬起來,實在受不了他在家裡的折騰勁兒,就帶著他逛早市去,結果這一去,竟然發現了山苜楂,而且那價錢令人咋舌,1元錢一大堆!拿回家之後發現我家最大的洗菜盆都差點裝不下了!不過帶著小芒果也懶得發麵蒸包子,就直接焯燙了涼拌來吃了,味道也是一樣的好。正好家裡有買的一把櫻桃蘿蔔,也切了幾個一起拌了,紅的紅,綠的綠,倒是漂亮得很,夏天來這樣一盤菜,是很廉價,卻很享受。

時間:10-30分鐘
食材
山苜楂 500g
櫻桃蘿蔔 10個
2瓣
豆瓣醬 1大勺
香油 數滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    山苜楂摘去老莖只留鮮嫩的部分清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    入沸水焯燙後放入冷水中過涼
  • 步驟 3/6
    擠幹水分,抓散備用
  • 步驟 4/6
    櫻桃蘿蔔洗淨切片
  • 步驟 5/6
    將山苜楂和櫻桃蘿蔔放在一起
  • 步驟 6/6
    大蒜切末放入,放入豆瓣醬,滴入香油,拌勻即可食用
小貼士

豆瓣醬足以調味,鹽等就不要加了

釋出於 2022-09-19
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