Name: 涼拌櫻桃蘿蔔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 櫻桃蘿蔔 400g; 芥末油 3ml; 鹽 3g; 味精 2g; 生抽 3ml; 香醋 3ml; 大蒜 4瓣; 香菜 1顆

涼拌櫻桃蘿蔔

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繼諉茁虐儇

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春季裡蔬菜豐富起來，櫻桃小蘿蔔水靈靈的很討人喜歡，做個涼拌小蘿蔔，漂亮又可口，若是有心情再雕刻上兩個小蘑菇~生活如此樂趣多多

時間:10-30分鐘

食材

櫻桃蘿蔔 400g

芥末油 3ml

鹽 3g

味精 2g

生抽 3ml

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烹飪步驟

步驟 1/9

櫻桃蘿蔔一把
步驟 2/9

洗淨摘葉子，將小蘿蔔切花刀，不要切斷
步驟 3/9

中間虛切一刀，小心將四周多餘蘿蔔刻去，形成一個小蘑菇狀，再刻幾個小白點裝飾
步驟 4/9

切蒜末和香菜末
步驟 5/9

小蘿蔔都切好花刀後用鹽稍醃十分鐘入味
步驟 6/9

醃好之後，將蘿蔔櫻和蘿蔔，香菜，蒜末放容器內加生抽
步驟 7/9

加2-3毫升的芥末
步驟 8/9

少許鹽，味精和香醋拌勻
步驟 9/9

裝盤即可

小貼士

切蘿蔔花刀小心不要切斷了，蘿蔔經過醃漬，每片就會勻稱的開啟入味

釋出於 2023-07-13

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