酸辣苜蓿葉
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春季了，萬物都復甦了，當然苜蓿也開始生長了 ，這個季節的苜蓿剛冒出來那個嫩芽，最為新鮮了，大姑姐是農村的，前幾天來我家，給我帶了一些苜蓿的嫩芽來，真的好新鮮的哦，用來涼拌著吃不錯
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備適量的苜蓿，把嫩的葉芽摘出來，備用 -
步驟 2/13
上鍋燒水，等水開了，加上一小勺食用油
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步驟 3/13
在加上一勺鹽
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步驟 4/13
然後把摘好的苜蓿嫩葉子放進去焯一下
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步驟 5/13
把焯好的苜蓿葉子放冷水裡泡一會
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步驟 6/13
然後瀝乾水分
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步驟 7/13
準備大蒜和幹辣椒 ，大蒜拍碎，幹辣椒也切碎
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步驟 8/13
上鍋熱油，等油熱了，放入大蒜和幹辣椒爆香
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步驟 9/13
然後趁熱把油澆在苜蓿葉上
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步驟 10/13
然後加入醋調味
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步驟 11/13
加上適量的耗油調味
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步驟 12/13
最後加上適量的鹽調味
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步驟 13/13
把所有的調料攪拌起來，就可以吃了
小貼士
1，焯苜蓿葉時，給水裡加點食用油和鹽，這樣焯出來的菜更加的鮮綠，更嫩
釋出於 2024-07-17
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