冬天餐桌上我家最常見的就是大白菜，很多地方都流傳有“白菜吃半年，醫生享清閒”的諺語，從健康角度來講，白菜不但容易儲存，也具有很高的營養價值!，這個菜價格便宜，味道鮮美，不過以前經常把葉子吃了，白菜幫就扔垃圾桶，太浪費了。這次的做法是回家跟老孃學的，她告訴我說以後白菜幫別再扔，用這個做法，酸辣爽口，開胃下飯，比肉都香！喜歡吃白菜的小夥伴快來圍觀吧。

這幾天超市大白菜特價，只賣5角錢一斤，我去抱回好幾顆回家，大白菜含有蛋白質、膳食纖維、微量元素等，，質地脆嫩，口感極佳!在人們越來越注意健康、養生的今天，大白菜也越來越受到大眾的歡迎!《千金要方》記載，白菜可以“通利腸胃，除胸中煩，解消渴”，中醫認為，大白菜味甘，性平，有養胃利水、解熱除煩之功效，所以秋冬季節，多吃白菜，有利人體健康。