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涼拌苜蓿
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曼雲染墨丶若流雲

晚上下班回來發現樓下有幾位阿姨在摘什麼，就上前問了一下，說是在採苜蓿，納尼？？我怎麼不知道我們樓下的院子裡竟然有苜蓿，想了想還是不好意思和她們一起摘，就上樓了。不一會兒，老公回家了，手裡拎了一袋摘好的苜蓿，說是婆婆給的，還真是瞌睡時遇枕頭呢。涼拌了吃來，味道不錯呢！

時間:10分鐘內
食材
苜蓿 200g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
辣皮子 適量
大蒜 適量
花椒粉 適量
涼拌醋 適量
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苜蓿挑選後洗淨
  • 步驟 2/7
    入鍋焯熟
  • 步驟 3/7
    撈出瀝乾晾涼
  • 步驟 4/7
    鍋內加入少許油燒10成熱
  • 步驟 5/7
    將加熱後的油倒入料碗（蔥花、蒜碎、花椒粉、鹽、醋）
  • 步驟 6/7
    晾涼的苜蓿裡倒入料汁，再加些味極鮮拌勻
  • 步驟 7/7
    也可淋入些香油
小貼士

吃前記得用水多浸泡一會，再洗淨。苜蓿比較好熟，大概焯2分鐘即可出鍋。

釋出於 2023-06-05
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