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苜蓿肉
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大概我在等你

很喜歡吃木耳，因為木耳含鐵比較豐富，可以補血養顏，是女人天然的美容食品，另外木耳還能預防心臟血管類的疾病。木耳用於炒菜，涼拌，做湯均可以，我最喜歡吃也最喜歡做的就是苜蓿肉了，再配上點幹黃花和時令蔬菜，炒上一大盤，就著米飯，能幹掉一大碗呢。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
紅辣椒 50g
黃瓜 1根
雞胸肉 400g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
澱粉 適量
生抽 適量
料酒 適量
幹黃花 適量
木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    木耳黃花提前用溫水泡發後洗淨，大塊木耳要揪成小朵
  • 步驟 2/16
    黃瓜和辣椒洗淨，
  • 步驟 3/16
    黃瓜切成片，
  • 步驟 4/16
    紅辣椒切成斜刀
  • 步驟 5/16
    雞胸肉切成片，用澱粉鹽生抽五香粉蒜料酒拌勻，
  • 步驟 6/16
    醃製十分鐘
  • 步驟 7/16
    雞蛋兩個打散
  • 步驟 8/16
    放入熱油鍋中炒一下，然後盛出備用
  • 步驟 9/16
    熱鍋裡倒涼油，放入雞胸肉翻炒至變色
  • 步驟 10/16
    倒入黃瓜和辣椒片，炒一分鐘左右
  • 步驟 11/16
    倒木耳黃花翻炒
  • 步驟 12/16
    加適量的鹽調味
  • 步驟 13/16
    加適量生抽調味
  • 步驟 14/16
    再倒入炒好的雞蛋翻炒
  • 步驟 15/16
    倒入適量的水澱粉
  • 步驟 16/16
    炒勻後即可關火盛出。
小貼士

炒肉片時，鍋要熱，油要涼

釋出於 2022-09-21
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