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苜蓿肉
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月球上usage

我以前特別喜歡吃這道菜，那時候剛上班，沒有男朋友，我們幾個離家遠的閨蜜女友經常湊在一起吃飯，單位門口有家東北飯館，菜都很有特色，味道也不錯，我們四、五個女孩兒點上三四個菜，再一人來碗米飯，花錢不多，吃的還不錯，吃完飯還沒到上班時間，幾個人打打牌，天南地北地聊一通，嘻嘻哈哈地特別快樂。真懷念那些日子，無憂無慮，無牽無掛。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 150g
五花肉 50g
黑木耳 50g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黃瓜洗淨切片。
  • 步驟 2/13
    黑木耳提前泡發撕成小塊。
  • 步驟 3/13
    雞蛋打到碗裡打散備用。
  • 步驟 4/13
    肉切片
  • 步驟 5/13
    蔥花、薑片血用。
  • 步驟 6/13
    熱鍋倒油
  • 步驟 7/13
    油熱後倒入雞蛋。
  • 步驟 8/13
    雞蛋成形後盛到碗裡備用。
  • 步驟 9/13
    鍋裡重新倒油，放幾個花椒、薑片。
  • 步驟 10/13
    放入切好的肉翻炒。
  • 步驟 11/13
    看到肉炒的變色後放蔥花，炒出蔥香。
  • 步驟 12/13
    倒入黃瓜、黑木耳，稍炒一下。
  • 步驟 13/13
    黑木耳差不多熟後倒入成形的雞蛋，翻炒一下，把雞蛋切成小塊，放鹽出鍋盛盤即可。
小貼士

炒的時間不要太長，否則黃瓜炒軟了不好吃。

釋出於 2019-12-25
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