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炒苜蓿肉
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拙脊斜碩蹤

昨天剛從飯店吃過苜蓿肉 今天表妹還說喜歡吃苜蓿肉 她是第一次吃這道菜 非常喜歡 所以我們中午買了各種主要食材 木耳 豬肉 土豆 雞蛋 我們還放了甜麵醬 口感比飯店的還好呢。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
豬肉 100g
雞蛋 100g
木耳 30g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
甜麵醬 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    幹木耳兩朵
  • 步驟 2/22
    用水浸泡後就漲開了花
  • 步驟 3/22
    把泡好的木耳用手撕碎成小片
  • 步驟 4/22
    土豆兩個
  • 步驟 5/22
    把土豆去皮
  • 步驟 6/22
    切成絲放入盆中 加入適量水浸泡
  • 步驟 7/22
    豬肉一塊
  • 步驟 8/22
    切好的肉絲放入盤中
  • 步驟 9/22
    切好 的蒜瓣和蔥花
  • 步驟 10/22
    雞蛋兩個
  • 步驟 11/22
    把雞蛋刻到碗中打成液體
  • 步驟 12/22
    鍋中倒入適量油加熱
  • 步驟 13/22
    把雞蛋液倒入油鍋中
  • 步驟 14/22
    炒好的雞蛋盛到碗中
  • 步驟 15/22
    放入肉絲翻炒
  • 步驟 16/22
    放入蒜瓣和蔥花
  • 步驟 17/22
    倒入適量醬油 和一些甜麵醬
  • 步驟 18/22
    肉炒至八成熟 然後倒入土豆絲 翻炒
  • 步驟 19/22
    然後倒入木耳
  • 步驟 20/22
    倒入雞蛋花翻炒
  • 步驟 21/22
    出鍋前加入雞精調味
  • 步驟 22/22
    大功告成 可以出鍋了
小貼士

此菜 步驟比較多 但做起來不難，把木耳提前浸泡好 土豆絲用水浸泡一會在入鍋。

釋出於 2022-08-11
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