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苜蓿炒肉絲
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莊祭日危哀

苜蓿做法真不少，炒的，蒸的，做餡的應有盡有.這次做一回苜蓿炒肉絲吧。

時間:10分鐘內
食材
苜蓿 250g
豬肉絲 250g
蔥 5g
姜 5g
鹽 2g
雞精 2g
生抽 5ml
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    苜蓿洗淨，控幹水分
  • 步驟 2/5
    肉切絲，蔥姜沫
  • 步驟 3/5
    加入料酒，生抽，生粉混合均勻
  • 步驟 4/5
    炒鍋上火，油熱後把肉絲炒成八成熟
  • 步驟 5/5
    放入苜蓿繼續翻炒至變色後出鍋，出鍋前放入適量鹽，雞精
小貼士

苜蓿炒幾下就可以出鍋了，不然就老了，口感要差了。

釋出於 2022-04-17
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