淡奶油芝麻包
1.5萬 熱度
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思詠
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平常就喜歡吃麵包，還有淡奶油剩，於是做了這款芝麻小麵包
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
把主料中的先液體後粉類放進麵包桶中，按下和麵鍵15分鐘，然後蓋上溼毛巾，按下發酵鍵盤，讓麵糰發酵至2.5倍大 -
步驟 2/6
把發酵好的麵糰撕細塊，加入輔料中除芝麻，按下和麵鍵15分鐘，倒出
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步驟 3/6
可以拉出漂亮的手套膜，麵糰分成四等分，靜止15分鐘，用擀麵杖擀成長條型，撒上芝麻，從上向下捲起，再切成兩段
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步驟 4/6
放在紙託中，然後放進烤箱，裡面放一碗熱水，按下發酵鍵，大約一小時
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步驟 5/6
發酵至二倍大，塗上蛋液，烤箱預熱
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步驟 6/6
165度，20分鐘
小貼士
麵糰第二次和麵後，可以拉出漂亮的手套膜，拉不出手套膜建議再和5分鐘
釋出於 2024-03-20
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