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【手工美食】淡奶油早餐包
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揖隙孛又碩

家裡沒有了牛奶和奶粉，但是有淡奶油。做麵包就用它了。好吃宣軟的早餐包，自己動手就是享受。

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
酵母 2g
鹽 2g
糖 40g
玉米油 20g
淡奶油 80g
雞蛋 1個
蜂蜜水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    淡奶油，雞蛋，玉米油，糖和鹽放入麵包桶。
  • 步驟 2/9
    篩入麵粉，放入酵母啟動麵包機發面程式。
  • 步驟 3/9
    90分鐘後面發好。
  • 步驟 4/9
    取出麵糰，揉勻排氣。
  • 步驟 5/9
    分成均勻的九個面劑子。
  • 步驟 6/9
    放到烤盤上二次發酵。
  • 步驟 7/9
    發好到2.5倍大，麵包表面刷點水。
  • 步驟 8/9
    入烤箱170度，20分鐘。注意觀色加蓋錫紙。
  • 步驟 9/9
    出爐趁熱刷上一層蜂蜜水即可。
小貼士

蜂蜜水用蜂蜜和涼開水1:1的比例調勻即可。

烤箱時間根據自家烤箱效能設定。

釋出於 2022-08-26
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