某天在烘焙網站上看到烘焙親做鹹味威風，配方里有香蔥和芝麻一看就知道很香，大家都知道糖吃多了對身體不好，如果自己能接受並喜歡鹹味戚風那麼以後就可以減少糖的用量。今天放假給自己做了這個鹹味戚風，因為是鹹味還加了香蔥和芝麻，這烤好的戚風我吃著就象是吃蔥花大餅的味道，但比大餅要輕盈，要鬆軟。總之我還是很喜歡這款戚風的，吃多了甜味的戚風你也試試這款鹹味的。

因為要少吃糖所以我減少了細砂糖的用量，只用了20克的細砂糖，其中5克放蛋黃，15克用來打發蛋白。香蔥和黑芝麻我沒有稱量，只是隨手放的，因為兩者是輔料，多點少點對蛋糕都沒有影響。