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大白豆沙麵包
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太上老君interior

大白不僅長得胖嘟嘟的惹人喜愛，而且從它的行為、性格中也看到它溫暖的一面。所以，長得胖錯在哪兒？同樣體寬笨拙的它真的超多人愛！以前好吃君也做過大白形象的糯米餈，白白的糯米皮中是黑芝麻餡兒，做出來白白胖胖的，超可愛。

這次繼續可愛的風格，做了大白形象的麵包，裡面還包了豆沙餡，烘烤的時候就能聞到麵包的香味兒，用巧克力筆畫出來小眼睛和中間的槓槓，咬一口，鬆軟的麵包裡包裹著甜蜜的豆沙，不僅外表逼真可愛，而且味道真的超讚！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 120g
雞蛋 1個
豆沙 30g
牛奶 20ml
酵母 2g
白糖 20g
玉米油 15ml
食鹽 1g
巧克力筆 1支
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將一小部分牛奶先倒入麵包桶中，打一個雞蛋。
  • 步驟 2/15
    加入白糖，倒入麵粉，撒好酵母和食鹽
  • 步驟 3/15
    開始和麵程式。
  • 步驟 4/15
    根據麵粉的吸水性適量的新增剩餘的牛奶，麵糰大概成型後，加入玉米油，繼續接下來的程式。
  • 步驟 5/15
    和麵程式結束後，麵糰可以拉扯出薄薄的膜就可以了。
  • 步驟 6/15
    室溫進行一發。
  • 步驟 7/15
    發好的麵糰拿出來排氣
  • 步驟 8/15
    分成40g一個的小麵糰。
  • 步驟 9/15
    一共是6個小麵糰。
  • 步驟 10/15
    拿一個麵糰，用擀麵杖稍微擀開，放入5g的豆沙，收口包好。
  • 步驟 11/15
    做好所有的。烤箱中放一碗熱水，將麵糰放入烤箱中進行二發。
  • 步驟 12/15
    發好的麵糰比原來大了一倍，取出。預熱烤箱，上下火180度20分中左右即可。
  • 步驟 13/15
    烤好的麵包取出，自然放涼。
  • 步驟 14/15
    融化巧克力筆，在麵包上畫出來大白的眼睛。再用一點兒番茄醬畫出小紅臉蛋兒~
  • 步驟 15/15
    O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
小貼士

1.烤箱設定僅供參考哈。

2.如果沒有烤箱，換成蒸鍋也可以。蒸出來白白胖胖的大白，更好看，更逼真~

釋出於 2024-04-20
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