【柏翠幸福烘焙】豆沙麵包
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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】這款豆沙麵包是每家麵包店裡的經典必備款，以前總是時不時地去麵包店買幾個回來解饞，沒想到其實自已動手操作也非常簡單，口感與味道毫不遜色。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
除黃油跟豆沙外，其它加到一起，揉成麵糰 -
步驟 2/13
揉至麵筋擴充套件再加入軟化的黃油，繼續揉至可拉開薄薄的薄膜
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步驟 3/13
蓋上保鮮膜，發酵1小時
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步驟 4/13
發好了哦
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步驟 5/13
取出排氣，分成4份
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步驟 6/13
取出一塊壓扁，加入豆沙，
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步驟 7/13
包起後，收口朝下，擀成墜圓形
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步驟 8/13
中間切4刀，兩邊不能切斷
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步驟 9/13
拿起兩邊，扭成麻花狀
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步驟 10/13
兩頭接到一起，成為一個圈
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步驟 11/13
全部做好，蓋上保鮮膜，發酵30分鐘
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步驟 12/13
發酵好的，刷上一層薄薄的蛋液
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步驟 13/13
上烤箱，180度20分鐘，根據自家烤箱脾氣溫度而定，觀察顏色偏黃就可以了哦
小貼士
如果沒有高粉，就用餃子粉也成，這個麵包對筋度要求不高
釋出於 2022-06-09
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