【柏翠幸福烘焙】原味麵包
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昕之Daa
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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】
免揉麵包的方子，不用揉麵也能做出超級讚的好麵包。
還不來試試。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好麵粉和酵母粉。 -
步驟 2/9
將雞蛋，蜂蜜，牛奶，糖，油，鹽，倒入盆中快速攪拌至水油融合。
-
步驟 3/9
拌好的蛋液倒入麵粉盆中。
-
步驟 4/9
刮刀翻拌均勻。
-
步驟 5/9
覆膜發酵至兩倍大小。 同樣方法，分別製作出兩種口味的佈置。
-
步驟 6/9
發酵好的麵糰取出在面案上，案板上多撒些手粉，揉勻成麵糰，靜置片刻。
-
步驟 7/9
將揉好的麵糰分別擀成大小一致的長條形，將兩塊面片摞在一起或其它造型隨意。
-
步驟 8/9
由內向外捲起，封好口，滾均勻。
-
步驟 9/9
模具內部刷一層油，將滾好的麵糰放入模具中，發酵至八分滿。上下火180度烘烤20--25分鐘。
小貼士
可根據需要和喜好做成各種不同口味的麵包。
釋出於 2023-02-21
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