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【柏翠幸福烘焙】奶酥麵包
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獵豹balcony

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】看到朋友們編的麵糰麻花總是那麼的喜人,今天早上我也編了一個。看樣子還可以呢,不過我又很八婆的將它圍成了一個圈子。看著也是滿可愛的呢。這個麵糰讓我想到那個懶漢的故事,脖圍一個餅,只吃嘴邊的的一塊,最後脖子上掛著餅,而他自己卻餓S了。我問小子會不會這樣子,小子說他又不笨,肯定不會這樣子哦。送上先朋友們,一款很歡樂的麵包。

時間:1-2小時
食材
醒發好的黃油麵團 200g
奶酥 適量
葡萄乾 適量
青梅酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備料奶酥,葡萄乾,醒發好的黃油麵團。
  • 步驟 2/9
    葡萄乾用少許青梅酒泡製備用。
  • 步驟 3/9
    將麵糰分等三等,拉長搓條備用。
  • 步驟 4/9
    編成麻花裝。
  • 步驟 5/9
    再圍成圓圈,用葡萄乾裝點好,再醒發。
  • 步驟 6/9
    醒發至膨鬆後備用。
  • 步驟 7/9
    烤制前碼上奶酥粒。
  • 步驟 8/9
    入烤箱上火175度,下火150烤制20-25分鐘,看上色的情況而定。
  • 步驟 9/9
    烤制好後切塊,抹果醬或是奶油即可享用。
小貼士

麵糰是不怎麼甜的配方,抹上果醬最好了。喜歡油亮麵包的朋友,可以刷上一層蛋液或是黃油。

烤制的時間按自家烤箱的效能來調節。

釋出於 2024-04-14
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