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豆沙麵包
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山楂suitcase

自從買了麵包機家裡總是飄著麵包的香味，呵呵豆沙麵包，女兒最愛，可惜最後沒吃多少就送人了，大姑姐很喜歡

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
牛奶 100ml
雞蛋 1個
油 3大勺
糖 20g
鹽 1勺
豆沙 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把內桶提出來，把轉刀安裝好，依次倒入，牛奶，雞蛋用筷子拌勻，倒入油，左邊角上倒入糖，右邊角上倒上鹽，再倒上面粉，在麵粉上倒上酵母粉，放入麵包機
  • 步驟 2/7
    選擇甜麵包程式顏色淺重量700，就開始和麵了，和了大概20分鐘，我怕麵包機和的筋不到位，就停止重新按甜麵包程式再開始和麵做麵包。
  • 步驟 3/7
    當面包機把面發到兩倍大的時候，用手扎一下小孔不回縮，將麵包機電拔下來，拿出麵糰排氣
  • 步驟 4/7
    把麵糰分成5份，杆成長條再折成圖內的三折，再杆成長條，反覆三次
  • 步驟 5/7
    把麵糰杆成長條包放豆沙，捲起
  • 步驟 6/7
    按想要的順序碼入麵包機內，上面用刀劃幾下撒點芝麻，開始二次發酵，發到兩倍大後，開始烘烤
  • 步驟 7/7
    成品切片就OK了
小貼士

1.麵包機斷電有15分鐘的記憶功能，所以在包豆沙的過程中一定不要超過15分鐘再插一次電，這樣又有15分鐘的時間

2.如果悲劇過了15分鐘時候也不要著急，放在麵包機裡用選單11可以烘烤，如果還沒發酵好的話可以選擇11讓麵包機內熱一會，拔下來，這樣二次發酵就會很快

釋出於 2019-07-30
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