乖乖兔麵包
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小兔子，真可愛，兩隻耳朵豎起來^_^
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
除表面刷蛋液和黑巧以外，其他材料都放入麵包桶內 -
步驟 2/11
攪拌至麵糰能拉出厚膜，加入已經軟化的黃油，繼續攪拌
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步驟 3/11
攪拌至可拉出手膜的光滑麵糰即可，再進行第一次發酵，一小時
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步驟 4/11
發酵完成
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步驟 5/11
把麵糰排氣後，分成5個約45g的大面團和10個約9g的小麵糰
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步驟 6/11
將一個大面團整圓之後放在烤盤上，把兩個小麵糰搓成長條後對摺作為兔子耳朵放在大面團的上方
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步驟 7/11
全部做好後，放溫暖處進行二次發酵
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步驟 8/11
發酵完成後表面刷上蛋液，烤箱180度，15min左右
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步驟 9/11
烤好出爐
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步驟 10/11
表面用巧克力擠上乖乖兔表情
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步驟 11/11
成品
小貼士
無
釋出於 2023-04-02
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