【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】這還是我第一次做司康，以前也沒吃過，所以想象不出是什麼口感。上回看到有豆親做過，看起來好像還蠻簡單的，於是我也想著試試看。上網查了查菜譜一般都有用到黃油和牛奶，黃油我們這邊是買不到了，牛奶家裡平時也沒買所以也沒有牛奶，於是就用了茶油代替黃油，水代替牛奶。

搜搜冰箱發現之前買的巧克力煉乳還剩下一點點，索性把它也放進去一起做了。烤的過程真是滿屋飄香啊，烤好後趕緊拿了一塊嚐嚐，沒想到味道還真是不錯呢。

司康是蘇格蘭人的快速麵包，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石 (Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny)的石頭而來的。

司康最原始的造型是三角形。將麵糰擀開，切成三角形狀放入烤箱烘焙即可。後來，司康的口味不斷發展和改良，形狀也不再是簡單的三角形，可以根據自己的喜好做成各種形狀。

司康非常適合當做下午茶茶點，如果作為每天早上的早點，也是很棒的選擇。