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布朗尼
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吐司

從小愛吃巧克力 甜蜜的味道 總能讓人有幸福的感覺

布朗尼 豐富的層次感 重油 重巧克力 結實的小塊蛋糕 總是讓人垂涎欲滴

在這炎炎夏日 為自己來上一份甜蜜的滋味 幸福就是這麼簡單

看了各種方子 也討教了一些身邊的小夥伴

綜合了一下 自己也研製了一套自己的做法

得到了不錯的評價 很開心

食材
低筋麵粉 100g
無鹽黃油 135g
黑巧克力 100g
綿白糖 80g
雞蛋 2個
核桃仁 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將生核桃放入烤箱130度20分鐘 （也可放入鍋中炒一下）
  • 步驟 2/10
    巧克力幣隔水軟化
  • 步驟 3/10
    黃油室溫軟化
  • 步驟 4/10
    加入巧克力，攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    加入綿白糖 充分攪拌
  • 步驟 6/10
    蛋液分3-4次加入巧克力，攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    加入低筋麵粉 完全融合均勻
  • 步驟 8/10
    最後加入烤制過的核桃仁，攪拌均勻後倒入磨具
  • 步驟 9/10
    烤箱170度 預熱後 烘烤25分鐘即可
  • 步驟 10/10
    切開即可食用啦
小貼士

1、為了防止核桃不均勻，可以將步驟7改成放一層面糊加一層核桃的方式疊加

2、布朗尼偏甜 不愛吃甜食的話可以適當較少糖的量

3、巧克力選用65%黑巧克力

釋出於 2022-05-11
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