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巧克力雙色餅乾
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馗副碩胺苯

做了好幾次餅乾了，味道還非常不錯得，但是巧克力味道還沒嘗試過，這不在來試試看巧克力味的餅乾，還是雙色的喔。

食材
低筋麵粉 100g
黃油 67g
細砂糖 30g
巧克力 6g
牛奶 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材
  • 步驟 2/14
    黃油軟化加入細砂糖
  • 步驟 3/14
    黃油軟化加入細砂糖
  • 步驟 4/14
    加入牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 5/14
    篩入低粉
  • 步驟 6/14
    用刮刀拌勻，成為柔軟的麵糰
  • 步驟 7/14
    拌好的麵糰分成量等分
  • 步驟 8/14
    巧克力隔水融化
  • 步驟 9/14
    巧克力糊加入其中一方黃油麵糊中，揉成巧克力麵糊
  • 步驟 10/14
    把黃油麵糊跟巧克力麵糊分別整形成圓柱型麵糰
  • 步驟 11/14
    兩個麵糰疊在一起，用手反覆的揉捏幾次，使麵糰互相混合，捏好的麵糰，用手搓圓成一個大的圓柱形麵糰，麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室，直到麵糰變得堅硬
  • 步驟 12/14
    取出變硬的麵糰，用刀切成0.3CM厚的片
  • 步驟 13/14
    切好的餅乾擺在鋪了油紙的烤盤上
  • 步驟 14/14
    烤箱預熱180度中層烤15分鐘即可
小貼士

每個餅乾之間留出足夠的距離，餅乾在烘烤後會有少許膨脹。

釋出於 2022-07-18
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