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粉絲蒸腐竹
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小米椒哩
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腐竹是一種很特別的豆製品,完全濃縮了黃豆的精華卻有一股滑滑的口感。這次將腐竹和粉絲一起搭配,腐竹柔軟入味,粉絲鹹鮮,真的好下飯
時間:10-30分鐘
食材
粉絲
1個
腐竹
2條
鹽
適量
蒜
3瓣
小蔥
2顆
蠔油
2茶匙
香油
2湯匙
胡蘿蔔
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
粉絲和腐竹備好
步驟 2/9
腐竹提前泡軟,洗淨切段,胡蘿蔔去皮切末,小蔥切蔥花,大蒜拍扁
步驟 3/9
粉絲泡軟
步驟 4/9
把泡軟的粉絲放盤內
步驟 5/9
在放入腐竹
步驟 6/9
把大蒜末,胡蘿蔔,蔥花放碗內,加鹽,蠔油,芝麻油,適量清水攪拌均勻
步驟 7/9
把調好的湯汁淋到盤內
步驟 8/9
上鍋蒸15分鐘
步驟 9/9
蒸好取出,撒上蔥花即可
小貼士
喜歡吃辣的可以把胡蘿蔔換成辣椒
釋出於 2024-07-01
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