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家常雲吞
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眼睛忘充電燕

天冷了，一起人齊動手，包雲吞。製作簡單家常風味，快快動手做起來吧。

時間:10分鐘內
食材
豬肉末 250g
雲吞皮 200g
生菜 50g
油 適量
鹽 適量
小蔥 少許
姜 適量
料酒 適量
蠔油 適量
胡麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材清洗好後備用，
  • 步驟 2/12
    將姜與小蔥切成末，加入蠔油
  • 步驟 3/12
    加入鹽與料酒
  • 步驟 4/12
    加入香油，將肉末拌好。
  • 步驟 5/12
    準備好雲吞皮
  • 步驟 6/12
    在雲吞皮中加入適量的肉末
  • 步驟 7/12
    四周點上清水，粘成一個長方形
  • 步驟 8/12
    從中間向內推，邊上沾點水，
  • 步驟 9/12
    合成一個小元寶的樣子
  • 步驟 10/12
    鍋中煮水，水燒開後下雲吞
  • 步驟 11/12
    要拌一下，不要讓雲吞粘連一起
  • 步驟 12/12
    起鍋前，下生菜葉，放加已準備好的湯水中，就可以啦。
小貼士

雲吞皮可以自己加工，也可以用現成的。

水一定要燒開，不要加冷水煮，不然雲吞會煮壞。

釋出於 2022-05-09
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