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生菜蝦皮雲吞
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ordinarily欣怡

家裡的早餐除了吃粥，麵條，饅頭，雲吞也算是吃得比較多的一種。今天這款也是最家常的早餐之一了。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 70g
生菜 1棵
雲吞皮 95g
蝦皮 8g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生薑 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有食材。
  • 步驟 2/7
    豬肉剁成肉末，加進適量鹽，醬油，生粉拌勻，並順時針攪拌一分鐘。
  • 步驟 3/7
    一手拿一張雲吞皮，一手用筷子取適量肉餡加入，拿雲吞皮的手稍用為捏住，筷子快速扯出，雲吞便包好了。
  • 步驟 4/7
    包好的雲吞。
  • 步驟 5/7
    把蝦皮清洗乾淨放砂鍋裡，加入薑片和適量水燒開。
  • 步驟 6/7
    水開後把雲吞加入。
  • 步驟 7/7
    煮至雲吞浮面後加入生菜，再次煮開適當調味便可。
小貼士

1.肉餡加了鹽，最後調味時需注意。

釋出於 2019-12-30
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