蒜蓉烤生蠔
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賣蘿蔔的小蘿北
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對於烤生蠔是特別喜歡的。但是在外面的大排檔吃很多時候味道並不太好，而且很容易會吃到不是原裝的。
在家用烤箱也可以很輕鬆的複製這道美味，味道也超級好。
烹飪步驟
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步驟 1/8
儘量挑肥一點的生蠔 -
步驟 2/8
烤盤上鋪錫紙，上面放入烤網，將洗乾淨的生蠔放上，一定要放平穩，然後依次撒一點胡椒粉
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步驟 3/8
蒜去皮剁成蒜茸，辣椒切成圈待用，香蔥切末
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步驟 4/8
鍋內加適量油，用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色
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步驟 5/8
炒制好的蒜茸連油一起倒入辣椒圈的碗裡，加點鹽拌勻
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步驟 6/8
將調製好的蒜茸鋪在蠔肉上面，淋幾滴蒸魚豉油，醃製10分鐘
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步驟 7/8
放入預熱烤箱下層，210度用下火烤20分鐘左右（上火別開啟）至蠔肉略收縮再用上下火烤3分鐘
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步驟 8/8
撒點蔥花，很誘人很好吃
小貼士
簡單
釋出於 2023-07-25
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