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蒜蓉烤生蠔(烤箱版
9.8萬 熱度 35 收藏
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以前去吃燒烤必點的烤生蠔，現在在家也能輕鬆製作

時間:10-30分鐘
食材
生蠔 15只
蒜頭 1粒
蔥花 少許
鹽 按個人口味
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    生蠔買回來用刷子刷乾淨，撬開外殼，裡面肉沖洗乾淨
  • 步驟 2/7
    把清洗乾淨的肉用厚的那面殼裝著，放烤盤上
  • 步驟 3/7
    蒜頭剁碎，蔥切碎
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油，爆香蒜末，不要炒焦了
  • 步驟 5/7
    每個生蠔面上舀一點蒜末，撒一點蔥花，喜歡吃辣的還可以放一些辣椒末，生蠔本身就帶有鹹味，所以我沒放鹽，口味重的可以放少許鹽
  • 步驟 6/7
    烤箱200度預熱，中層烤12-15分鐘，時間自己掌握一下
  • 步驟 7/7
    鮮美多汁的生蠔
小貼士

1.生蠔屬於海鮮，有一定的鹹度，所以蛋液內千萬不要加鹽。

2.生蠔帶殼剝開的，十分鮮美，因此無需沖洗，以免流失鮮味。

3.喜歡蔥花的話，可以在鋪生蠔的同時，撒上一點蔥花。

釋出於 2019-02-05
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