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蒜蓉烤生蠔
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Irony丶hyy

姐妹兒從威海帶回來的生蠔，由於沒有開蠔工具，所以屌絲的我想了屌絲的方法

時間:1-2小時
食材
生蠔 20只
蒜 兩頭
美極鮮 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將生蠔撬開然後洗淨
  • 步驟 2/3
    用搗蒜器將蒜製成蒜蓉放在生蠔上
  • 步驟 3/3
    然後再放上蠔油和美極鮮備用，鍋中做水，水燒開後將生蠔上鍋蒸5分鐘即可
小貼士

1、搗蒜蓉之前，先把蒜切碎，不僅省力，而且搗出來的蒜蓉更加細膩

2、蒜蓉需要事先炒一下，去除辛辣味，激發出蒜的香味，才能使蒜香能更好的融合

3、、粉絲不要放太多，太多了會影響口感

4、蒸生蠔的時間並不是確定的，需要根據生蠔的大小來定，因為我選擇的生蠔個頭比較大，所以蒸了8分鐘

釋出於 2018-08-26
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