蒜蓉烤生蠔
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鮮嫩多汁，香氣誘人，真真銷魂~一口一個停不下來﹋o﹋
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
生蠔從市場買回來後，用牙刷仔細清洗，直至乾淨。 -
步驟 2/4
開水燒開放入生蠔蒸幾分鐘，外殼一開小縫就關火取出。用小刀撬開生蠔殼(小心鎖住生蠔汁，不要外流)，擺放盤中。
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步驟 3/4
大蒜研碎，熱鍋倒入橄欖油，下紅椒和蒜末炒至出蒜香，裝入小碗，加入2勺生蠔拌勻，澆在每個生蠔上，再撒上小蔥末。烤箱200℃預熱3分鐘，放入生蠔烤5分鐘，肥香鮮美的烤生蠔就完成了。
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步驟 4/4
成品
小貼士
蠔烙肥美油膩，一大盤的蠔烙，配一碗潮汕牛肉丸湯，可以吃到扶牆走。來潮汕，一定要豪爽來一盤蠔烙。
釋出於 2018-09-02
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