中秋臨近，之前就和大家說好了，陸陸續續給大家張羅一些宴請家人朋友的選單。宴席上，除了大菜、硬菜，少不了湯湯水水之類的。有葷有素、有菜有湯，這樣才完美。提前給大家發出來，沒事練練手，到時候就有幾把刷子了~

常見的湯菜除了養生湯之外，就屬開胃湯菜最惹人喜愛了。比如酸湯肥牛、酸辣湯、冬陰功蝦湯，除了保持湯的特質之外，還是一盆非常可口的菜。

今天菜菜屋和大家分享的這道酸椒煮蝦球，蝦球口感嫩滑，萵筍清爽可口，成湯酸辣適中。看似清淡，但是酸辣十足。

熱菜、冷盤、湯菜，在宴席上才能構成完美的畫面。不管是節假日還是平時，不管是東方還是西方，團聚的時候總少不了一桌豐盛的食物。

有時候總感覺語言也會蒼白，因為在表達愛和喜悅，表達情感的時候也會匱乏和無力，索性就用這些美好的食物來寄託吧，每當吃起一道菜，或許總能讓我們想起那些味道，那些人，想起家。