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酸菜煮蝦潺
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小枱呼呼蛋倪

蝦潺，學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。中型海產魚類，肉厚，營養豐富。此菜很簡單，味道鮮美，下飯哦。。。

時間:10分鐘內
食材
蝦潺 410g
酸菜 75g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：蝦潺（已洗淨）、酸菜（已切開）、薑片
  • 步驟 2/7
    將已洗淨的蝦潺用剪刀剪成段，待用。
  • 步驟 3/7
    燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
  • 步驟 4/7
    接著，下入剪好的蝦潺，加適量的料酒翻動一下。
  • 步驟 5/7
    然後，合入切好的酸菜，加適量的清水煮開煮至蝦潺變色。
  • 步驟 6/7
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 7/7
    調味翻勻即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2020-09-29
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