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牛肉披薩
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青山笑春風諸

買了些牛排，煎著吃的時候比較多，偶爾也會用牛排做些其他的搭配，比如烤個披薩，簡單，美味！

食材
牛排 1塊
高筋粉 200克
青椒 1只
洋蔥 半隻
馬蘇裡拉芝士 適量
黃油 10克
白糖 10克
鹽 2克
番茄沙司 適量
酵母 3克
清水 110克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的原料。
  • 步驟 2/9
    黃油，清水，高筋粉，白糖，鹽，酵母加一起，麵包機揉麵30分鐘醒發。
  • 步驟 3/9
    牛肉，洋蔥，青椒切小粒。
  • 步驟 4/9
    發好的麵糰排盡空氣，擀成薄片，鋪烤盤中再次發好。
  • 步驟 5/9
    用叉子在上戳些小洞。
  • 步驟 6/9
    再在上面塗上一層番茄沙司。
  • 步驟 7/9
    撒上青椒，洋蔥，牛肉粒，烤箱180度預熱後，中層烤制15分鐘。
  • 步驟 8/9
    再撒上一層芝士，繼續烤制10分鐘。
  • 步驟 9/9
    放涼，切塊，開吃。
小貼士

1.披薩餅胚上戳些小洞防止烤的時候披薩鼓起來！

2.牛肉烤制斷生，再加芝士，芝士只需要靠融化就可以。

釋出於 2023-01-04
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