酥粒小餐包
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這是個很健康的方子，糖量不算高，麵糰裡的油我習慣性的用色拉油。亮點是酥粒，一般的酥粒都是黃油+低粉和其他材料做成的，我總覺得涉及黃油的話會很麻煩，弄得油膩膩。這個酥粒是由雞蛋液、低筋麵粉、砂糖、芝士粉做成的！容易操作又健康還好吃！
烹飪步驟
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步驟 1/5
麵糰材料揉至擴充套件階段 -
步驟 2/5
靜置發酵到2倍大，戳洞不回彈
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步驟 3/5
排氣，分成6等分，滾圓，放進烤箱第二次發酵
-
步驟 4/5
輔料裡的材料全部稱好，用手指搓成細粒。別輕易加水，不然不容易搓細。
-
步驟 5/5
麵糰2次發酵完畢後，表面刷上蛋液，撒上酥粒，170度25分鐘
小貼士
酥粒別輕易加水喔
釋出於 2022-03-17
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