巴沙魚排 - 巴沙魚排的做法,巴沙魚排怎麼做好吃,巴沙魚排的家常做法 - 京細菜譜

巴沙魚排

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夏有森光暖

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有很多寶媽問我，有沒有一款在家就能輕鬆實現，和炸雞、批薩一樣全宇宙小朋友都喜歡的小食了，最好還能”老少通吃“，營養不垃圾。我腦海裡第一個浮現的就是這道香酥美味的“巴沙魚排”。

巴沙魚具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處，而且巴沙魚沒有刺又營養豐富，做魚排最合適了，特別適合小孩和老人。

這道香酥可口，不用油炸又健康的巴沙魚排，有時間你一定要試一試，你家孩子肯定喜歡的

食材

巴沙魚柳300克 300克

麵粉20克 20克

麵包糠30克 30克

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

巴沙魚柳解凍，洗淨瀝乾水分，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒粉。
步驟 2/9

揉搓幾分鐘，再放入冰箱冷藏2小時左右。
步驟 3/9

取出醃製好的巴沙魚柳，裹上薄薄一層面粉。
步驟 4/9

雞蛋打散成蛋液，巴沙魚柳裹上雞蛋液。
步驟 5/9

將麵包糠、歐芹碎、大蒜粉、少許橄欖油混合均勻，製作香酥料。
步驟 6/9

再裹上香酥料。
步驟 7/9

烤盤鋪上錫紙，刷上一層橄欖油防粘，放上巴沙魚柳。
步驟 8/9

刷上一層蜂蜜。
步驟 9/9

烤箱預熱190度，烤制20分鐘。

小貼士

TIPS

1 / 巴沙魚無骨無刺，最適合用來做魚排。

2/ 沾麵包糠時用手拍拍可多沾些，油溫不要太高，否則容易炸糊。趁熱沾點番茄醬吃，味道更好。

釋出於 2023-07-17