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糟溜巴沙魚片
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查恆契訶夫

今天看到巴沙魚的一個新做法，覺得可以一試，婆婆喜歡吃，姐姐鼻子靈，聞到了米酒醪糟的味道，不肯吃，妹妹在吃上沒有姐姐挑剔，吃了一片魚片，還是被芋艿丸子給吸引走了，但我還是覺得味道還不錯哦

時間:10-30分鐘
食材
巴沙魚 一片
木耳 適量
姜 四片
大蒜 五瓣
香菜 一顆
雞蛋 一個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    木耳泡發好洗淨，姜蒜香菜切末，雞蛋蛋黃蛋清分開
  • 步驟 2/8
    巴沙魚切成塊，放適量白糖、鹽、澱粉和雞蛋清攪勻醃製一會
  • 步驟 3/8
    入六分熱油鍋慢火煎至熟，瀝乾油備用
  • 步驟 4/8
    炒香姜蒜，加入一碗清水放適量白糖，燒開
  • 步驟 5/8
    放入木耳煮至水開
  • 步驟 6/8
    加入醪糟再次煮開
  • 步驟 7/8
    放入巴沙魚片，調入適量鹽炒勻起鍋
  • 步驟 8/8
    灑上香菜可以開吃啦
釋出於 2020-06-28
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