Name: 五香巴沙魚扒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 巴沙魚 350g; 油 適量; 鹽 適量; 現磨黑胡椒 適量; 五香粉 適量; 生抽 適量; 白砂糖 適量

五香巴沙魚扒

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noted水龍頭

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在超市看到沒有見過吃過的巴沙魚扒,於是買了回來嚐嚐鮮!嘿,真不錯,油脂很豐富,很多魚油,很香很好吃啊!也是簡單的入味和香煎而已,真不錯!後來又買了幾次吃,好吃不貴,呵呵~!

時間:10分鐘內

食材

巴沙魚 350g

油適量

鹽適量

現磨黑胡椒適量

五香粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

巴沙魚扒解凍後瀝乾水份;
步驟 2/7

用細鹽抹鹽,加上現磨的黑胡椒粉一起醃入味,我是第二天使用;
步驟 3/7

煎鍋入底油,下巴沙魚扒煎香一面;
步驟 4/7

然後翻面也煎香另一面;
步驟 5/7

準備一點生抽,一點點細砂糖,五香粉,少許清水調成味汁;
步驟 6/7

魚熟後淋上,均勻沾上汁水後收幹即可關火.
步驟 7/7

裝碟,享用吧~!

小貼士

我是後來想加五香粉的,其實醃的時候放一起醃也是可以的,或者直接不放五香粉也是很好吃的!

釋出於 2020-03-27

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