Name: 蒜香巴沙魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 巴沙魚 500g; 蒜 1勺切粒; 料酒 2匙; 玉米澱粉 2勺; 黑胡椒 1匙; 雞蛋 1個; 大蒜粉 10g; 鹽焗雞粉 適量

蒜香巴沙魚

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時間:30分鐘-1小時

食材

巴沙魚 500g

蒜 1勺切粒

料酒 2匙

玉米澱粉 2勺

黑胡椒 1匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

巴沙魚用雞粉，雞蛋，料酒，黑胡椒，玉米澱粉醃製。
步驟 2/6

油熱，放入巴沙魚炸至金黃。
步驟 3/6

二次炸制後，撈出備用。
步驟 4/6

平底鍋中熱油煸香蒜粒，大蒜粉。
步驟 5/6

放入二次炸好巴沙翻炒幾下。
步驟 6/6

盛出可食！

小貼士

二次炸制，酥脆可口！

釋出於 2020-05-27

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