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私房餃子
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blaze思如

自從有了《老楊拿手家常菜》，兒子便時常按菜譜點菜啦。今天，就點了自傢俬房餃子，人家還親自動手包起了餃子，雖然沒有老楊包的漂亮，但是，人家不還是小孩嘛，等長大了......哈哈，自己動手，快樂無比！尤其是那麼那麼香的餃子餡，真是好吃得停不下來啊！

食材
肉糜 300g
洋蔥 1個
麵糰 1份
胡蘿蔔 1根
木耳 30g
雞蛋 1個
姜 適量
蠔油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    和好面，蓋上蓋子餳一會兒。
  • 步驟 2/9
    餳面的時候，將姜洗淨和和五花肉一起剁碎，木耳泡發，洋蔥、胡蘿蔔洗淨，全部切成末。
  • 步驟 3/9
    再打入一個雞蛋。
  • 步驟 4/9
    加入鹽、蠔油、醬油、黑胡椒粉，充分攪拌上勁。
  • 步驟 5/9
    將餳好的面切成劑子。
  • 步驟 6/9
    擀成餃子皮。
  • 步驟 7/9
    將餃子依次包好。
  • 步驟 8/9
    放入開水鍋內煮熟。
  • 步驟 9/9
    OK！
小貼士

因為我不喜歡放雞精，所以用雞蛋代替了。

釋出於 2022-09-16
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